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A Nutrição dos Hambúrgueres White Castle

Em 1921, abriu o primeiro White Castle. Segundo site oficial, foi a 1ª rede fast-food de hambúrguer. Hambúrgueres são pequenos. Site White Castle e Self Nutritional Data: 1 porção ≈ 50-55 g. Como outros fast-foods, altos em gordura.

Gorduras e Colesterol

Discrepâncias nas quantidades exatas. Site White Castle: 6 g gordura (2,5 g saturada), 10 mg colesterol. Shapefit.com e Self Nutrition Data: 7 g gordura (3 g saturada). Representa ~11% VD gordura total, 15% VD saturada. Gorduras saturadas elevam colesterol sanguíneo → risco cardiovascular.

Calorias

1 hambúrguer ≈ 140 kcal (whitecastle.com). 60 kcal de gordura. Corpo estoca gordura como reserva. Excesso de calorias de gordura → ganho de peso. LifeClinic.com: exercício regular reduz estocagem de gordura. Com moderação, calorias do hambúrguer não afetam 크게 estocagem. Podem fazer parte das calorias discricionárias. MyPyramid.gov: dieta 2.000 kcal/dia → 1.735 kcal nutrientes essenciais, sobram 265 kcal discricionárias.

Vitaminas e Nutrientes

Poucas vitaminas/nutrientes. 6 g proteína, 2 g fibra. Pequena quantidade cálcio (2% VD Self Nutrition Data), ferro (4% VD).

Valores Aumentam com Adições

Valores acima = 1 hambúrguer simples. Mais hambúrgueres ou adições alteram nutrição. Adicionar queijo: 170 kcal (80 de gordura). Bacon Cheeseburger: 190 kcal (100 de gordura).