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Informação Nutricional da Carne de Bisonte Moída

Perfil Nutricional do Bisonte

A carne de bisonte moída continua ganhando popularidade e reconhecimento como uma carne saudável e saborosa. Existem vários aspectos nutricionais a considerar antes de adicioná-la à sua dieta.

Porção

O Departamento de Agricultura dos EUA define uma porção de bisonte moído como 85 g (3 oz) de carne de bisonte alimentado a pasto.

Gordura

O bisonte é relativamente baixo em gordura comparado a outras carnes. Uma porção tem apenas 7 g de gordura, ou 11% da sua necessidade diária.

Colesterol

O bisonte, como outros tipos de carne, é relativamente alto em colesterol. 85 g de bisonte moído fornecem 20% da quantidade diária recomendada de colesterol.

Proteína

A carne de bisonte moída é uma excelente fonte de proteína. Uma porção tem 22 g de proteína, correspondendo a 43% da ingestão diária recomendada.

Ferro e Vitamina B12

O bisonte moído é uma boa fonte de ferro e vitamina B12. 85 g fornecem 15% da necessidade diária de ferro e 35% da vitamina B12 recomendada.