Levedura de cerveja Fatos

levedura de cerveja é um fungo, Saccharomyces cervisae . Ele é utilizado em alguns produtos cozidos no forno , fazendo com que a cerveja e como um aditivo nutricional ( na forma inactiva ) . Levedura de cerveja é adicionado à cevada maltada e lúpulo para produzir uma cerveja sem álcool , após a fermentação . Nos produtos assados , é usado como um aroma ou aditivo nutricional . No entanto, a levedura de cerveja é mais conhecido por seus benefícios à saúde . Levedura Valor Nutricional

de cerveja é uma boa fonte de vitaminas do complexo B , minerais, aminoácidos essenciais, ácido fólico e proteínas. Ele é frequentemente usado pelos vegetarianos como fonte de proteína .
Preparações

Levedura de cerveja pode ser adquirido na forma de comprimidos , cápsulas, flocos ou pó . Tem um sabor de noz e é frequentemente adicionado a sopas, assados , sucos, shakes e polvilhado em saladas ou cereal . Sem refrigeração é necessária.
Glucose Tolerance

Um alto teor de crómio é encontrado no levedo de cerveja . Este mineral foi encontrado para ser benéfico para diabéticos por causa da sua capacidade de melhorar a tolerância à glicose.
Síndrome do Cólon Irritável

O uso medicinal mais comum de levedura de cerveja tem sido para a síndrome do intestino irritável e diarréia . Ele tem a capacidade de restaurar o equilíbrio da flora intestinal .

Efeitos Colaterais

Algumas pessoas têm reações adversas a levedura de cerveja , tais como dores de cabeça relacionadas com a alergia , reações de pele e intestinal desconforto. As pessoas que tomam inibidores da MAO prescrito não deve usar levedura de cerveja . Isso pode causar pressão arterial subir .