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Óleo de Cártamo: Usos, Benefícios e Aplicações – Guia Completo

Culinária

O óleo de cártamo é às vezes utilizado para frituras e cozimentos que exigem altas temperaturas. Ele possui o chamado "ponto de fumaça alto", ou seja, não fuma quando aquecido, ao contrário da manteiga, que queima ao ser colocada numa frigideira quente. O óleo de cártamo é naturalmente baixo em sódio e praticamente isento de colesterol, diferentemente de outros tipos de óleos. No entanto, costuma ser bastante caro.

Óleo de Massagem

O óleo de cártamo orgânico pode ser usado como óleo de massagem. É naturalmente rico em ácidos linoleicos, ácidos graxos e vitamina E. A deficiência de ácidos linoleicos, em particular, pode causar ressecamento, descamação ou outras dermatoses, conforme estudo de 1987 da Universidade da Califórnia. Uma pele saudável também é mais eficaz na barreira contra invasão de doenças, parasitas e bactérias. No Nepal, o óleo de cártamo é às vezes massageado na pele de recém-nascidos, e um estudo de 2005 da Universidade Johns Hopkins descobriu que essa tradição pode ser benéfica, diminuindo morbidade e mortalidade neonatal. Nenhum estudo adicional foi realizado para confirmar essa hipótese.

Produtos de Cuidados Pessoais

O óleo de cártamo é frequentemente usado em produtos de cuidados pessoais, como cremes, bálsamos labiais, loções, xampus e condicionistas. Isso se deve em grande parte à popularidade que o óleo ganhou nos últimos anos. Embora os produtos que o contenham sejam caros, nenhum estudo identificou o óleo de cártamo como o ingrediente-chave que melhora a condição da pele ou do cabelo.

Arte

O óleo de cártamo é frequentemente usado na pintura a óleo para diluir as tintas, tornando-as mais fluidas. É utilizado há centenas de anos e sabe-se que clareia e suaviza as cores. Por isso, é frequentemente recomendado para pinturas a óleo que utilizam cores claras. O óleo de cártamo seca mais rápido que outros tipos de óleos, não evapora e é geralmente inodoro, embora possa ter um leve cheiro de óleo vegetal. Também é preferido por artistas que não apreciam o tom amarelado que outros óleos, como o de linhaça e noz, costumam dar à tinta.