Alimentos que são de natureza ácida

Os alimentos podem se tornar ácida , como resultado da natureza , quando o ácido é adicionado a ela , e durante o processo de fermentação . Os alimentos que são de natureza ácida pode variar na sua acidez . Qualquer alimento abaixo de um 7,0 no nível de pH é considerado ácido . Quanto menor o número, mais ácida de um alimento. O suco de limão é um dos frutos mais ácidos, com um pH de 2,6 . Alimentos pobres em ácido

Os alimentos que são de natureza ácida e têm um pH inferior a 7,0 , mas superior a 4,6 são chamados de alimentos de baixa acidez. Legumes frescos , tais como brócolis, cenoura , couve-flor e berinjela estão nesta categoria . Na verdade, quase todos os vegetais , com excepção de tomates e alguns outros, são considerados alimentos de baixa acidez. Carnes , como carne bovina e suína , bem como de aves, frutos do mar, com a exceção de marisco e leite são considerados baixos alimentos ácidos.

Alimentos de baixa ácida causar menos problemas se ingeridos em maior quantidade e de uma forma mais base freqüente de alimentos ricos em ácido. Seu corpo precisa de uma certa quantidade de acidez dos alimentos para manter o equilíbrio do pH de saúde , de preferência em algum lugar entre 6,5 e 7,5 na escala de pH .
Alimentos ricos em ácido

alimentos naturalmente ricos -ácido têm saldos de pH que são mais baixos do que 4,6 na escala de pH . Estes alimentos incluem tomates, a maioria das frutas e alguns vegetais . Morangos, ruibarbo , maçãs , damascos, pêssegos e framboesas são algumas das maiores frutas ácidas na natureza. Ameixas amarelas também são considerados frutos maior ácidas . Tomates, faixa entre 4,3-4,9 em acidez pH , de acordo com a Universidade de Cooperative Extension Service Dakota do Sul . Chucrute , repolho, pimentão verde e feijão de corda também são altamente ácidas .

Comer muitos alimentos altamente ácidas podem causar problemas de saúde , fazendo com que o organismo a acumular muito ácido . Isso torna difícil para o seu corpo a absorver vitaminas e minerais.
Considerações bebidas

Além dos alimentos que você come , tais como frutas, legumes , peixe , carne e produtos lácteos , algumas bebidas, como cerveja e bebidas carbonatadas são ácidas . Cacau e chá são ácidas por causa de seu teor de cafeína .