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Alimentos para o Cérebro de Baixa Gordura para Provas

Alimentos específicos que alegam aumentar o poder cerebral são frequentemente anunciados, mas você pode realmente comer coisas específicas para melhorar a forma como seu cérebro funciona? Estudos indicam que não são apenas escolhas alimentares, mas também padrões de estilo de vida que permitem função cerebral máxima.

Glicose

O cérebro precisa de glicose para funcionar, e uma quantidade bastante grande. O cérebro ocupa apenas 2% da massa corporal, mas precisa de 20% da ingestão calórica do corpo para funcionar adequadamente. Maximizar sua função cerebral necessariamente envolve gerenciar seus níveis de glicose, e isso pode ser complicado. Comer muito açúcar pode elevar os níveis de açúcar no sangue e deixá-lo sonolento. Comer pouco açúcar pode similarmente prejudicar a função cerebral. Encontrar o equilíbrio certo envolve não apenas dieta, mas também gerenciar seu metabolismo através de exercícios, já que o metabolismo determina quão eficientemente o corpo processa açúcar.

O Papel do Exercício na Função Cerebral

O uso eficiente de glicose pelo corpo depende de exercícios. Exercício físico regular — seja natação, corrida, caminhada, jardinagem ou limpeza da casa — melhora a forma como o corpo responde à insulina. Um corpo com metabolismo eficiente usa glicose para função muscular e cerebral e não experimenta os picos e quedas acentuados causados pelo excesso de açúcar no sangue.

Dieta Equilibrada

Níveis de açúcar no sangue são mais altos cerca de uma ou duas horas após comer uma refeição. Comer refeições menores e mais frequentes compostas por uma quantidade moderada de carboidratos complexos (grãos integrais e frutas), gorduras saudáveis (do tipo encontrado em azeite de oliva, nozes, peixes e abacate), e proteínas magras (peixes, frango grelhado) manterá o açúcar no sangue de subir e cair bruscamente, mantendo o cérebro firmemente focado. Carboidratos altamente processados (açúcares refinados) fazem o açúcar no sangue disparar, após o qual a função cerebral sofre com a subsequente queda de açúcar no sangue. Estudos recentes mostraram que alimentos gordurosos (gorduras trans, carne vermelha, manteiga) causam queda de curto prazo na função cerebral, possivelmente porque dietas ricas em gordura podem desencadear resistência à insulina, o que torna o corpo menos eficiente em usar glicose.

Alimentos para Circulação

Como a função cerebral depende de boa circulação, alimentos que suportam fluxo sanguíneo saudável mantendo vasos sanguíneos e envoltórios nervosos saudáveis podem auxiliar a função cerebral e memória. Gorduras saudáveis à base de plantas como sementes e óleo de linhaça, nozes, azeite de oliva e outras gorduras ômega-3 se encaixam, assim como óleos de peixes de água fria, como salmão ou bacalhau. Você quer evitar gorduras de carne bovina, frango e porco, e alimentos fritos.

Vitaminas B suportam função de neurotransmissores. Ácido fólico e colina são formas de vitaminas B, e são encontrados em ovos, peixes, leite e grãos integrais. Suplementos de vitaminas B também ajudarão.

Antioxidantes são importantes. Frutas e vegetais profundamente coloridos (espinafre, mirtilos, maçãs vermelhas, cerejas) contêm altos níveis de antioxidantes, que demonstraram proteger músculo cardíaco, vasos sanguíneos, nervos e retina de danos.

Ginkgo Biloba e Ginseng

As plantas Ginkgo biloba e ginseng são frequentemente divulgadas como melhoradores da função cerebral. E de fato, é verdade que ginkgo auxilia a função cerebral. Como? Contém altas concentrações de antioxidantes poderosos (flavonoides), bem como uma substância chamada terpenoide, que dilata vasos sanguíneos e reduz aderência plaquetária.
Ginseng, por outro lado, embora possuindo várias qualidades benéficas, não foi confiavelmente mostrado ter efeito na função cerebral e memória.