Iogurte feito de leite fermentado. Durante fermentação, bactérias benéficas chamadas lactobacillus se desenvolvem. Iogurtes de alta qualidade chamados probióticos retêm estas bactérias vivas saudáveis. É o lactobacillus que proporciona a maioria dos benefícios.
Boa fonte de vitaminas e minerais importantes. Cálcio, potássio, fósforo e vitaminas do complexo B incluindo B-12 abundantemente ricos.
Forma saudável de atender necessidades diárias de proteína. Uma xícara de iogurte desnatado de qualidade fornece 25% da proteína recomendada diariamente.
Lactobacillus benéfico auxilia corpo na absorção de nutrientes e quebra de alimentos. Vivem no intestino e contribuem para trato digestivo saudável.
População saudável de lactobacillus no intestino melhora resposta imune segundo estudo publicado nos Anais de Nutrição e Metabolismo.
Outro estudo nos Anais de Nutrição e Metabolismo encontrou que comer iogurte probiótico reduz colesterol ruim e eleva colesterol bom.