Como Ganhar Peso como Vegano

Instruções

1. Planeje refeições para nutrição completa. Segundo The Vegan Society, dieta vegana equilibrada consiste em abundância de frutas, vegetais, grãos integrais, cereais, nozes, sementes e leguminosas (grãos de leguminosas como grão-de-bico, lentilhas).
2. Inclua alimento amiláceo em cada refeição. Para ganho de peso, recomenda-se porção de pão, massa, batata, arroz ou cereal 3x/dia.
3. Adicione óleos, nozes e/ou sementes a pratos favoritos. Ex.: refogado com castanha-de-caju, azeite no pão. Manteigas de nozes/sementes também aumentam calorias.
4. Aumente ingestão de alimentos calóricos densos. Frutas secas e abacate são boas escolhas. Lanches saudáveis e calóricos contribuem para energia e aparecem na balança. Jill Nussinow, MS, RD (especialista em nutrição vegana/vegetariana) recomenda comer alimentos saudáveis com mais frequência.
5. Consulte nutricionista. Quando esgotar recursos ou precisar conselho especializado em nutrição e controle de peso, nutricionista profissional ajuda a desenvolver plano viável. Associação Americana de Dietética oferece banco de dados interativo de nutricionistas qualificados, alguns especializados em nutrição vegetariana/vegana.