Quais são os benefícios de brotação

? Brotando alimentos como legumes, nozes e feijão aumenta seu já elevado poder nutritivo . Adicionando uma variedade de brotos a sua refeição diária é uma ótima maneira de aumentar a sua ingestão de vitaminas e - enzima ao vivo. Processo

Germinar é o processo de imersão alternadamente e enxaguar as sementes até que germinem . Comer o vegetal nesta fase , em vez de o estágio totalmente desenvolvido produz uma maior conteúdo nutricional.
Nutrição

Segundo saudáveis alimentos do mundo ", Brotando é um momento de grande vitalidade e energia . " Eles são uma grande fonte de enzimas digestivas ; na verdade, eles podem ter até 100 vezes mais enzimas do que suas versões completamente desenvolvidos.
Saúde

Dependendo do tipo de broto que você come, benefícios para a saúde variam . Por exemplo, ao comer brócolis dá-lhe uma saudável faz de vitaminas C , K, e A, bem como fitonutrientes que combatem o câncer , brotos de brócolis pode ter várias vezes a quantidade por porção.

Tipos

Muitos alimentos podem ser germinadas , incluindo grãos como grão de bico , lentilhas e feijão verde ; arroz ; ervas ; vegetais como brócolis , couve-flor , aipo e alho-poró ; e grãos como quinoa e centeio.
Especialista introspecção

Segundo GrowAlfalfa.com "O teor de vitamina de algumas sementes pode aumentar em até 20 vezes o seu valor original dentro de alguns dias de germinação. "