A melhor maneira de começar uma dieta sem glúten

Intolerância ao glúten ou doença celíaca , é uma desordem auto-imune que afeta 1 em cada 133 indivíduos. Actualmente , não existe cura , embora os sintomas podem ser aliviados com uma dieta isenta de glúten , onde o indivíduo evita todo o trigo , a cevada, o centeio e alguns produtos de aveia . Muitos produtos de uso diário incluem glúten escondidas - cola envelope , por exemplo. Um estilo de vida sem glúten é um desafio, mas é necessário que as pessoas com doença celíaca . Pesquisa, planejamento e trabalho em rede pode ajudar muito aqueles em fazer a transição e viver o estilo de vida. Pesquisa

Quando diagnosticada pela primeira vez com a doença celíaca , é essencial para saber mais sobre a doença e quais os produtos que afetam o sistema digestivo do corpo. O médico do indivíduo diagnosticado irá fornecer uma lista de produtos que não podem ser consumidos , principalmente grãos. Existem vários livros no mercado que podem ser comprados ou check-out de uma biblioteca local que discutir os produtos que contêm glúten , particularmente o que são chamados de " glúten ocultos" - produtos que têm glúten neles que não seria de esperar ou necessariamente listados. É essencial estar ciente desses produtos , para que possam ser evitados.
Planejamento

Ao iniciar qualquer nova dieta ou estilo de vida , plano de refeições para o isn indivíduo ' t preso comer alimentos que vai ser problemático. Isto é particularmente importante para os celíacos porque qualquer alimento com glúten pode causar desconforto significativo . Confira uma variedade de livros de receitas sem glúten ou receitas sem glúten. Considere o que parece ser bom e plano de refeições de acordo. Comer fora exige mais planejamento do que de costume. A doença celíaca não pode parar por um restaurante fast food por um hambúrguer. Muitos restaurantes agora levar menus sem glúten para celíacos patronos , que fornecem informações sobre quais alimentos podem ser consumidos ou como adaptar os itens do menu regulares para a dieta celíaca.

Rede

Vários dos sites abaixo oferecem informações de rede com outros celíacos. As lojas locais que carregam produtos sem glúten , lojas de alimentos saudáveis ou médicos podem ser capazes de oferecer oportunidades de networking com outros celíacos ou grupos de apoio celíaca. Outros com a desordem pode fornecer apoio, conforto , informações, dicas e receitas para o celíaca recém-diagnosticados ou veterano .