O que é tão bom quanto Sorgo

? O sorgo pode não ter o reconhecimento do nome de trigo, milho e cevada , mas é uma cultura importante na agricultura dos EUA . É também uma fonte de alimento fundamental em climas secos ao redor do mundo, usado em pães , cuscuz e mingau. Significado

Os nomes do Conselho de grãos EUA sorgo como o terceiro cereal mais importante cultivado no país , atrás de trigo e milho. O sorgo é o cereal de liderança na África e uma cultura importante na Índia.
Características

Sorghum resiste condições de seca melhor do que outros grãos , tornando-se a escolha preferida para os agricultores em planícies quentes no sul dos Estados Unidos - principalmente em Kansas, Texas , Nebraska , Louisiana e Oklahoma - . e os climas secos da África
Nutrição

sorgo não refinado encaixa definição de um grão inteiro , da qual a agência recomenda que as pessoas comem pelo menos três onças por dia de EUA Food and Drug Administration . Nutricionalmente , é semelhante ao milho , mas é mais elevada em proteínas e baixa em vitamina A.

Benefícios

contrário de trigo e cevada, sorgo não contém glúten , tornando uma escolha viável grão para aqueles que têm dificuldade em digerir a substância . O sorgo também tem um sabor neutro que o torna um ingrediente escolha para produtos lanche alimentos.
Outros Usos

sorgo é altamente palatável para o gado , e seu uso primário na Estados Unidos são como alimento para o gado . Os fabricantes também usam sorgo na produção de materiais de embalagem biodegradáveis , corantes de couro e combustíveis de cozinha .