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Nutrição da Abóbora Butternut (Abóbora Manteiga)

Abóbora butternut é um vegetal reconfortante e saciante, ótimo durante os meses de outono. Tem um sabor rico apoiado por múltiplos benefícios nutricionais. A abóbora butternut é rica em vitaminas e minerais e baixa em gordura e calorias. Existem muitas razões para considerar adicionar abóbora butternut à sua dieta diária.

Gordura e Calorias

Uma xícara de abóbora butternut crua tem apenas 63 calorias. A maioria dessas calorias vem dos carboidratos. A mesma porção de abóbora butternut tem apenas 0,1 g de gordura. Pode ser adicionada às refeições para adicionar sabor e saciedade sem adicionar gordura.

Fibra Alimentar

A fibra alimentar regula o sistema digestivo. Também pode ajudar a reduzir níveis de colesterol no corpo. Existem 3 g de fibra alimentar em cada porção de abóbora butternut, 11% do seu valor diário recomendado.

Vitamina A

A vitamina A é uma parte importante da reprodução celular e é importante para manter olhos saudáveis. A abóbora butternut tem 298% do seu valor diário recomendado de vitamina A.

Vitamina C

A vitamina C é um antioxidante importante para o corpo. Pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer e ajudar a manter o sistema imunológico funcionando corretamente. A vitamina C também demonstrou possivelmente ajudar a prevenir certos tipos de doenças cardíacas. A abóbora butternut representa 50% do seu valor diário recomendado de vitamina C, com 29,4 mg por porção de uma xícara.

Minerais

Uma porção de abóbora butternut tem 14% do seu valor diário recomendado de manganês, 12% de magnésio e 14% de potássio. O potássio é importante para ação muscular saudável. O magnésio é importante para formação celular e o manganês é importante para metabolizar proteínas e gordura, segundo NutritionData.