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Dietas Livres de Laticínios para Crianças: Guia Prático

Nutricionistas apontam razões válidas para eliminar laticínios: gorduras saturadas prejudiciais, alegações de benefícios ósseos sem base científica. Seja qual for o motivo, uma dieta sem laticínios exige planeamento — especialmente para crianças. Muitas não imaginam vida sem pizza, batidos e gelados. As refeições devem ser planeadas para garantir nutrientes essenciais.

Alternativas ao Leite

Evitar leite e derivados. Leite tem cálcio e vitamina D vitais para ossos; substituir por bebidas/alimentos igualmente ricos: leite de soja enriquecido, leite de arroz, sumos de fruta fortificados.

Alternativas ao Queijo

Queijo é feito de leite; excluir. Para crianças que comem pizza e queijo em fios, queijos não lácteos e de imitação são alternativas. Consumir com moderação: costumam ser ricos em gordura e sódio.

Outras Alternativas Lácteas

Excluir manteiga, iogurte, gelado, pudins, bolos com leite. Produtos de leite de arroz/soja são boas substituições. Rótulos "sem laticínios" indicam isenção de leite.

Almoço Escolar

Alimentos substitutos devem ser fortificados (vitamina D, cálcio). Como precaução, crianças sem laticínios podem comer uma porção extra diária de frutas/vegetais.