Informação Nutricional do Arroz Espanhol: Calorias, Carboidratos, Sódio e Vitaminas

O Que É

Acompanhamento comum Tex-Mex, popular no sudoeste EUA. Variação: arroz branco, extrato tomate, cebola, refogado em óleo vegetal e água. Gordura moderada, carboidratos/calorias altos. Grupo Grãos (Pirâmide USDA). Porção = 227 g (8 oz).

Valor Nutricional (por porção)

• Calorias: 300 kcal (40 de gordura)
• Gordura total: 4 g (0,5 g saturada)
• Carboidratos: 61 g (>20% VD). Fibra: 3 g. Açúcares: 6 g.
• Sódio: 410 mg (18% máx. diário 2.300 mg)
• Colesterol: 0 mg — alimento saudável para coração (AHA)
• Vitaminas/minerais: 29 mg vit C (modesto), boa vit A. Arroz branco: 50 mg Ca, 4 mg Fe.

Sugestões

• Calorias significativas → consuma meia porção.
• Substitua arroz branco por integral → ↑ vitaminas/nutrientes.
• Verifique validade do arroz antes de cozinhar.