Tipos de Whole Grain Foods

Para ser considerado um grão enquanto , o produto deve conter todas as três partes de todo o kernel do grão : farelo de trigo, germe e endosperma . Grãos mais refinados , branqueados ou processados falta um ou mais desses componentes essenciais. Uma vez que todo o núcleo de grão fornece fibras e nutrientes essenciais , uma dieta com quantidades substanciais de grãos tem sido associada a um risco diminuído de doença cardiovascular , certos tipos de cancro , obesidade e constipação . Arroz

Arroz branco foi refinado e perdeu o germe e farelo componentes do grão kernel . No entanto, arroz integral e outros arrozes coloridos são grãos inteiros completos.
Pão integral , massas e biscoitos

para identificar com precisão esses itens, analisar cuidadosamente o rótulo nutricional para a palavra " todo " em um dos dois primeiros ingredientes . Simplesmente ver frases como multigrain ou "feito com trigo integral " não é uma certeza sinal de que o item é de fato feito de 100 por cento de grãos inteiros.
Oatmeal

Escolha variedades de corte de aço lento cozidos ou em vez de oatmeals instantâneas , que muitas vezes não contêm todo o grão inteiro .
pipoca

pipoca é um tipo de grãos integrais , pois o grão de milho contém o farelo, germe e endosperma. No entanto , ficar longe de filme pipoca e usar um popper ar em casa para minimizar a gordura de óleos adicionados .

Bulgur

resultados Bulgur de grãos a ser cozidos , secos e rachados . É uma base em saladas do Oriente Médio e pilafs e mais conhecido no prato nutricionalmente embalado de tabule .