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As Melhores Fontes Alimentares de Iodo: Sal Iodado, Peixes, Laticínios e Vegetais

Iodo, um mineral traço importante, é encontrado em quantidades muito pequenas na maioria dos alimentos naturais. É adicionado artificialmente a muitos alimentos processados e está presente em alguns produtos animais porque é adicionado à ração animal.

Função

Iodo é um mineral que o corpo usa para produzir hormônios tireoidianos, que regulam o metabolismo.

Ingestão

A Ingestão Diária Recomendada de iodo é de 150 microgramas para todos com 14 anos ou mais.

Fontes

Fontes alimentares de iodo incluem sal iodado, iogurte, bacalhau, camarão, atum enlatado, leite, ovos, feijão branco, batatas, peito de peru, morangos e queijo muçarela.

Deficiência

Uma vez um problema generalizado nos EUA, a deficiência de iodo caiu dramaticamente desde a introdução do sal iodado.

Suplementos

A maioria das pessoas nos EUA consome iodo suficiente dos alimentos e não requer suplemento.

Iodo em Peixes

Níveis de iodo são difíceis de prever em peixes, pois níveis nem sempre são consistentes com a quantidade de iodo em sua dieta e suas águas de origem. No entanto, quase todos os peixes e frutos do mar contêm algum iodo.