casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

A Diferença entre uma Dieta Equilibrada e Desequilibrada

Embora o sucesso sustentável na dieta seja algo relativamente raro, isso muitas vezes não se deve à falta de tentativa ou força de vontade. A informação sobre dietas pode ser confusa de digerir para leigos, resultando em uma situação de não conformidade inadvertida — caracterizada por um cenário em que quem faz dieta acredita que está fazendo tudo corretamente, quando na verdade sua dieta era relativamente desequilibrada na prática. Ilustrar a diferença entre uma dieta equilibrada e uma desequilibrada pode ajudar a evitar esse erro crucial na dieta.

Dieta Equilibrada

Entenda os vários itens que você terá que "malabarizar" ao tentar planejar e seguir uma dieta equilibrada — conteúdo calórico, escolha dos alimentos, divisão de macronutrientes. O conteúdo calórico refere-se meramente ao número total de calorias consumidas no plano. Mais especificamente, a questão é se o número total de calorias consumidas é adequado para seu objetivo específico — ganho de peso, manutenção ou perda de peso. Idealmente, você vai querer manter um diário alimentar para contabilizar esses números, visando consumir um número aproximadamente idêntico de calorias a cada dia para que possa fazer ajustes rápidos e fáceis para cima ou para baixo para ajudar melhor a atingir seus objetivos. Quem segue uma dieta equilibrada frequentemente consegue dizer exatamente quantas calorias consumiu durante a semana, permitindo atingir seus objetivos com um nível mais preciso de ajuste.

Quanto à escolha dos alimentos, uma dieta equilibrada conterá muitos alimentos densos em nutrientes que permitem a quem faz dieta satisfazer as necessidades do corpo sem submetê-la a um nível irracional de ingestão calórica. Alimentos densos em nutrientes em geral incluem frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e todos os tipos de alimentos encontrados na natureza e servidos em um estado razoavelmente inalterado.

Quanto à divisão de macronutrientes, uma dieta equilibrada buscará manter um equilíbrio entre o consumo de carboidratos (geralmente entre 40 a 60% da dieta), proteínas (geralmente entre 30 a 40% da dieta) e gorduras (geralmente entre 20 e 30% da dieta). Garantir que o corpo tenha o suficiente de cada macronutriente para permitir processos saudáveis sem sobrecarregá-lo com qualquer um deles é a chave para equilibrar uma dieta.

Erros de Dieta Desequilibrada

Evite os erros comuns que poderiam potencialmente desequilibrar sua dieta. Possivelmente o erro mais comum é a dependência de calorias "lixo" e outras fontes de alimentos pobres em nutrientes. Fontes comuns de alimentos pobres em nutrientes incluem alimentos ricos em açúcar ou gordura, frituras, álcool, sobremesas e carboidratos "brancos" — arroz branco ou farinha refinada. Quem faz dieta muitas vezes favorece esses itens porque são mais acessíveis e subjetivamente considerados mais saborosos. Então, o primeiro passo para equilibrar sua dieta é remover a dependência desses itens alimentares em favor dos tipos de alimentos "equilibrados" mencionados acima.

O outro grande erro é evitar o consumo adequado de frutas e vegetais. Frutas e vegetais são geralmente considerados "alimentos livres" em muitos planos de dieta, pois são relativamente baixos em calorias, mas ricos em vitaminas e minerais que seu corpo precisa para funcionar corretamente. Portanto, o outro grande passo que você pode tomar para mover sua dieta de desequilibrada para equilibrada é consumir tanto uma porção de frutas frescas quanto uma porção de vegetais frescos com cada refeição.