casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Carboidratos e Controle do Diabetes: Guia Prático

Carboidratos são a principal fonte de glicose. Para diabéticos, o controle da ingestão é essencial. Muitos adotam contagem de carboidratos; refeições com mais carboidratos exigem mais insulina.

Recomendação Calórica

O Diabetes and Hormone Center of the Pacific sugere 50–60% das calorias diárias vindas de carboidratos, ajustável com médico/nutricionista.

Índice Glicêmico (IG)

Carboidratos de alto IG elevam a glicose rápida e intensamente; os de baixo IG, de forma lenta e uniforme.

Fontes de Carboidratos

Massas, batatas (amido), bolos, biscoitos (açúcar), pães (grãos), bebidas, frutas e vegetais.

Regra 500/450 (Relação Insulina-Carboidrato)

• Regra 500: 500 ÷ dose total diária de insulina rápida (Humalog/Novolog) = g de carboidrato cobertos por 1 unidade.
• Regra 450: 450 ÷ dose diária de insulina regular = g de carboidrato por unidade.

Carboidratos para Hipoglicemia

1 g de carboidrato eleva a glicose em ~3 mg/dL (peso 90 kg), 4 mg/dL (68 kg) ou 5 mg/dL (45 kg), variando conforme IG, gordura e proteína da refeição.