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Informação Nutricional de Taquitos: Sódio, Gordura, Proteína e Opções Caseiras vs Industrializadas

Taquitos são um lanche ou refeição saborosa mexicana, dependendo de quantos desses pedaços saborosos você pode comer. Uma vez populares no México e Porto Rico, estão crescendo em popularidade em países ocidentais também. O quão nutritivos ou saudáveis eles são depende de uma variedade de fatores, como a marca, onde é preparado ou se você fez em casa. Como qualquer outro alimento, eles oferecem benefícios à saúde com alguns negativos também. A chave ao buscar comer saudável é sempre comer com moderação, e comer uma variedade de alimentos.

Identificação

Taquito simplesmente significa taco pequeno. É feito enrolando uma pequena tortilha em torno de algum recheio, geralmente carne bovina, frango, porco, vegetais ou feijões, e então é frito. São feitos de tortilhas de farinha de trigo ou milho. Totalmente enrolados, não medem muito mais que 12 ou 15 cm. Taquitos podem ser servidos com carne, ovos e batatas para um alimento de café da manhã ou servidos como um item popular de jantar. São tipicamente servidos com salsa, guacamole ou creme de leite.

Tipos

Taquitos podem ser caseiros. Podem ser feitos com carne que você preparou para seus gostos específicos e então ingredientes podem ser adicionados que você gosta. Fazê-los frescos minimizaria sódio e conservantes, e você poderia regular quanto óleo usou no preparo. É assim que geralmente são cozidos em Porto Rico onde taquitos são populares.

Nos Estados Unidos, taquitos são geralmente produzidos em massa, congelados e então enviados a restaurantes, redes de fast food, lojas de conveniência noturnas, como 7-Eleven, e a seção de congelados do seu supermercado. Pode-se encontrar taquitos de carne no Don Pablo's, um restaurante Tex-Mex. 7-Eleven atende a multidão noturna com seus taquitos de jalapeño e creme de leite. El Monterey serve uma variedade de sabores em seus pacotes congelados.

Negativos: Sódio

Como taquitos são tipicamente processados e embalados como produtos congelados antes de serem reaquecidos na sua cozinha ou na cozinha de um restaurante, eles vão ter uma quantidade justa de sódio. Dois taquitos de frango grelhado do Taco Bell contêm 980 mg de sódio, quase metade da sua permissão diária recomendada. Dois taquitos de frango feitos com tortilhas de milho da linha de comida mexicana congelada El Monterey contêm cerca de 360 mg de sódio. Embora sejam cerca de metade do tamanho dos taquitos do Taco Bell, então comer o dobro seria cerca de 700 mg de sódio.

Negativos: Gordura

Um taquito de jalapeño e cream cheese do 7-Eleven contém 13 gramas de gordura, 6 das quais saturadas, em sua porção de 85g. Isso é 30% da sua ingestão diária de gordura saturada. Uma dieta rica em gordura saturada está ligada à obesidade e predisposição aumentada a doenças cardíacas. El Monterey também faz Taquitos de Peito de Frango Grelhado com tortilhas de farinha. Uma porção é três taquitos, e seu teor de gordura é 19 gramas.

Benefícios

Como carne é geralmente um item básico do recheio do taquito, taquitos são uma fonte decente de proteína. Por exemplo, um taquito de carne grelhada do Taco Bell tem 17 gramas de proteína. Três taquitos de frango Jose Ole fornecem 7 gramas de proteína. Se você comer feijões com seu taquito, pode aumentar a quantidade de proteína assim como a quantidade de fibra. Outra maneira de aumentar sua ingestão de fibra é ter seu taquito feito com tortilha de trigo integral e adicionar mais vegetais a ele também.