Quais são as consequências de uma dieta com Not Enough Fat

? Muitas pessoas evitam a gordura para ser mais saudável ou perder peso. Mas, é possível ir longe demais? Em suma, sim . As gorduras , também chamados de ácidos graxos, são uma parte essencial de nossa dieta e servirem vários papéis em nosso corpo. Eles fornecem estrutura às membranas celulares , ajudar a transportar vários compostos em todo o nosso corpo, e é um portador de vitaminas de sustentação da vida . Estrutura

As gorduras são uma parte essencial das membranas celulares , que são a parte mais externa de cada célula do nosso corpo que controla o que entra eo que sai . Nossos corpos usar gorduras na membrana para controlar a estrutura e função das células por decidir qual o tipo de ácido gordo para incorporar na membrana celular . Sem gordura adequada em nossa dieta, as membranas celulares podem não funcionar corretamente.
Isolamento

gordura é uma substância isolante que significa que ele pode manter uma temperatura uniforme . Isto é importante no interior do corpo humano , tal como a gordura ajuda a isolar os órgãos internos e proteger o tecido delicado a temperaturas extremas. A gordura subcutânea , que se encontra por baixo da pele , ajuda a manter a temperatura do corpo . Se uma pessoa fica carente ou evita gorduras em excesso, lojas corporal de gordura pode se esgotam ea pessoa será menos capaz de modular a temperatura corporal.
Vitaminas

a gordura dietética serve como um transportador para as vitaminas lipossolúveis A , D, E e K. Coletivamente , estas vitaminas manter a pele saudável , ajuda na coagulação do sangue, fortalecer os ossos, e pode ajudar a prevenir o câncer e outras doenças. As deficiências em vitaminas solúveis em gordura pode ter efeitos generalizados sobre o corpo. A gordura também ajuda o corpo a absorver vários fitoquímicos benéficos de alimentos, como licopeno de tomate .
Ácidos Graxos Essenciais

A gordura também é uma fonte de ácidos graxos essenciais , que são aqueles que devem ser obtidos a partir de nossa dieta. Incluem ômega- 9 ácidos graxos ômega- 3, ômega -6 e . As gorduras omega-3 ganharam mais atenção dos pesquisadores devido à sua ação anti-inflamatória e efeito positivo sobre os níveis de colesterol no sangue. A deficiência de ômega -3 os ácidos graxos tem sido associada a um risco aumentado de doença cardíaca , má cognição, e outros distúrbios.
Reality Check

Enquanto uma deficiência de gorduras é perigoso , é extremamente raro nos Estados Unidos , onde as gorduras dietéticas são abundantes. A maioria de nós começar a abundância de gordura em nossa dieta , exceto aqueles em dietas livres de gordura extremas ou com distúrbios alimentares graves ou acesso limitado a alimentos .