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Teste para Deficiências de Vitaminas: Sinais, Fontes e Prevenção

Equimoses de cicatrização lenta, unhas quebradiças e pele descamativa são todos sintomas de deficiências de vitaminas e minerais. Eles existem como sinais úteis indicando que nosso corpo está carente de nutrientes, embora muitos ignorem o problema ou optem por tratar o sintoma em vez da causa. Realizar um simples auto-teste de acompanhamento dos sintomas pode lembrar e motivar você a adotar uma dieta mais nutritiva. No entanto, certos sinais podem indicar um problema mais sério, por isso é importante manter check-ups regulares com seu médico.

Significado

Vitaminas e minerais são nutrientes essenciais que nosso corpo precisa para crescer, funcionar e se desenvolver normalmente. Deficiências nutricionais podem levar a muitos problemas, incluindo desequilíbrios hormonais que causam oscilações de humor, depressão, bem como outros problemas de saúde como escorbuto (sinal de deficiência de vitamina C) e outras condições degenerativas.

Fatos Importantes

É importante ter em mente que hábitos de vida e estresse podem afetar a absorção de nutrientes. Segundo o American Journal of Public Health, fumar e beber álcool esgotam a vitamina C no corpo. Além disso, uma xícara de café pode reduzir a absorção de ferro a um terço devido ao ácido tânico, também encontrado nos chás.

Considerações

A deficiência de vitaminas também afeta a absorção de minerais. Por exemplo, a vitamina D ajuda o corpo a absorver cálcio, crucial para a construção de densidade óssea e dentes fortes. O cálcio também ajuda a metabolizar o ferro e auxilia o movimento muscular quando combinado com magnésio. Uma fonte rica de cálcio pode ser encontrada no leite, queijo, iogurte, tofu, espinafre e outros vegetais de folhas verdes.

Detecção

Embora não haja maneira infalível de testar deficiências de vitaminas sem exames de sangue ou urina, você pode ter uma ideia aproximada fazendo uma pausa a cada duas semanas e se perguntando:

1. Apresento sinais externos como falta de energia, gengivas inflamadas, acne, pele seca, caspa ou equimoses de cicatrização lenta?
2. Qual é a maior parte da minha dieta atualmente?
3. Estou comendo demais de um grupo alimentar?
4. Estou comendo frutas e vegetais suficientes?

Identificação de Vitaminas Específicas

• Vitamina A: Importante para boa visão, pele e cabelos. Fontes: laticínios, espinafre, brócolis, alface, cenoura, pimentão, batata-doce, melão e manga.
• Vitamina B6: Importante para quebrar proteínas e gorduras. Sinais de deficiência: retenção de água, tremores musculares e cãibras. Fontes: nozes, cereais, brócolis e couve-flor.
• Vitamina B12: Importante para sistema nervoso saudável. Deficiências são difíceis de detectar pois demoram a aparecer. Anemia é resultado comum. Fontes: carne vermelha magra, ovos e queijo.
• Vitamina C: Mantém sistema imunológico saudável, ajuda a reparar tecidos e acelera recuperação de feridas. Sinais de deficiência: sangramento nasal, gengivas inflamadas, fadiga crônica, espinhas vermelhas e resfriados frequentes. Fontes: frutas cítricas, morangos, kiwi, pimentão e brócolis.
• Vitamina D: Afeta absorção de cálcio, importante para dentes e ossos fortes. Sintomas de deficiência: queda de cabelo, cárie dentária, ossos doloridos. Fontes: luz solar, laticínios, ovos e peixes.
• Vitamina E: Antioxidante poderoso que ajuda a retardar envelhecimento e reparar tecidos da pele. Fontes: sementes de girassol, amendoim, manteiga de amendoim, amêndoas, gérmen de trigo e aspargos.

Prevenção/Solução

Inclua muitas frutas e vegetais em sua dieta para diminuir chances de deficiências vitamínicas e manter um corpo saudável. Antes de tomar qualquer tipo de suplemento, consulte seu médico. O excesso de certas vitaminas pode ser tóxico, como vitaminas A e B6. O caminho mais seguro é seguir uma dieta bem equilibrada, seguindo a pirâmide alimentar e comendo muitas frutas e vegetais.