Tilapia Peixe Nutrição

Segundo a American Tilapia Association, este delicioso baixo teor de gordura e baixa caloria frutos do mar é o quinto mais popular nos Estados Unidos . Em 2007 , 1.14 quilos de tilápia foram comidos per capita nos Estados Unidos . Isto significa que se a quantidade de tilápia comidos pela população dos EUA foi dividido entre cada homem , mulher e criança, que teria média para £ 1,14 cada. Tilápia pode ser preparado em uma variedade de maneiras, incluindo grelhado , cozido , grelhado, enegrecido, refogados , fritos e churrasco . Identificação

" tilápia " é o nome comum que tem sido dado a mais de cem espécies de peixes. Quando cozido , ele fica branco , permitindo que ele seja substituído em receitas que pedem outros tipos de peixe branco , como a arinca , solha e linguado. A única peixes cultivados mais de tilápia é carpa .
Nutrição

A 3 onças. porção ( 85 gramas ) de tilápia contém 80 calorias , 16 gramas de proteína, e 1,5 gramas de gordura , com 0 gramas de saturadas e gorduras trans . Ele também não contém hidratos de carbono ou fibra. É uma excelente fonte de niacina, vitamina B12 , potássio, selênio e fósforo.
Benefícios

tilápia é uma boa fonte de proteína saudável. Quando preparado de uma forma saudável, com pouca ou nenhuma gordura adicionada , como assar, grelhar ou grelhar , é baixa em calorias e não contém gorduras saturadas ou trans.
Controvérsia

no verão de 2008, um estudo que realizou na Universidade de Wake e publicado no Journal of the American Dietetic Association afirma que a tilápia criados em fazendas pode realmente ser ruim para o coração, porque ele continha ômega-6 ácidos graxos demais e omega- 3 os ácidos gordos muito pouco. Muitas fontes , incluindo Sanford Health , publicado rapidamente pontos de vista opostos .

Considerações

Embora tilápia é uma fonte saudável de alimentos em geral , deve ser consumido com moderação por aqueles que estão assistindo a sua os níveis de colesterol , porque três onças de tilápia crua contém 42 mg (ou 15 por cento do consumo diário recomendado) de colesterol.