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Nutrição para Diabéticos

Fundação do Controle do Diabetes

A nutrição é a base do manejo do diabetes. O que, quando e quanto você come são fatores importantes para viver saudavelmente como diabético. Criar um plano nutricional ou de refeições facilita. Conhecer suas necessidades nutricionais será essencial para gerenciar o diabetes com sucesso.

O que Você Pode Comer

Controlar diabetes não exige dieta rigorosa. Exige escolhas educadas sobre nutrição. Com esse conhecimento, você cria um plano que atende suas necessidades e agrada seu paladar. Planejar refeições corretamente melhora níveis de glicose, pressão arterial, colesterol e até o peso. Seu plano deve envolver três refeições pequenas e lanches. Selecione vegetais saudáveis, frutas, grãos integrais, peixes, aves, carnes magras, feijões e laticínios desnatados. Escolha alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibra.

Converse com seu médico ou nutricionista ao criar seu plano. Ele precisará funcionar com seus medicamentos e plano de exercícios. O fator mais rigoroso será os horários programados para comer, mantendo a glicose estável.

Alimentos Favoritos

Você ainda pode comer muitos favoritos. Substitua ingredientes e mude o preparo. Exemplo: use laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura. Carnes, aves e peixes: asse ou grelhe em vez de fritar. Doces: coma com a refeição, não de estômago vazio. Reduza carboidratos na refeição para incluir o doce desejado.

Níveis de Carboidratos

Carboidratos diminuem e aumentam a glicose sanguínea, mas também fornecem energia necessária. Diabéticos devem contar carboidratos para evitar quedas ou picos perigosos.

Carboidratos dividem-se em baixo e alto índice glicêmico. Diabéticos devem consumir carboidratos de baixo índice glicêmico: frutas integrais, aveia, farelo, arroz integral, cevada, cuscuz, feijões e cereais integrais. Equilibre carboidratos com proteínas. Reduzindo processados e aumentando proteína, melhora colesterol "bom" e triglicerídeos. Em vez de carne vermelha, tente alimentos à base de soja: soja, tofu, aveia de soja, chili, leite e outros. Consuma 2 a 4 porções de soja por semana. A Associação Americana de Diabetes recomenda 45 a 60 g de carboidratos por refeição. A quantidade depende de como você gerencia o diabetes ao longo do dia.