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O que é açaí (berry)

A baga de açaí está se tornando rapidamente um dos alimentos saudáveis mais populares no mundo. Para a maioria, parecia ter surgido do nada e agora está em tudo, de smoothies a suplementos nutricionais e dietéticos. É importante entender o que é a baga de açaí e sua composição para aproveitar totalmente seu potencial.

Origens

A baga de açaí é encontrada principalmente na América Central e do Sul. É particularmente prevalente no Brasil, bem como em outras áreas da Amazônia. Vem da palmeira açaizeiro e tem um caroço. É muito semelhante a uma uva em aparência e tamanho. Tem composição nutricional única que permite colher muitos benefícios à saúde.

Composição Antioxidante

Bagas de açaí contêm dose incrível de antioxidantes — entre 15 a 30 vezes mais que uvas e vinho tinto. Especificamente, são compostas de antocianinas — um tipo de antioxidante associado a frutas.

Proteína e Fibra

A baga de açaí também tem níveis surpreendentemente altos de proteína e fibra para uma fruta. Fibra auxilia na digestão e pode proporcionar coração mais saudável, enquanto proteína é macronutriente essencial para crescimento e manutenção muscular.

Ácidos Graxos Ômega-3

Ácidos graxos ômega-3 também são encontrados nas bagas de açaí. Ômega-3 é tipicamente associado a alimentos como azeite, peixe ou abacate. É um tipo saudável e essencial de gordura que pode baixar colesterol ruim e elevar colesterol bom.

Outros Nutrientes

A baga de açaí também tem complemento completo de vitaminas importantes. É particularmente forte em vitamina C e vitamina E. Tem pouca gordura não saudável, sendo baixa em calorias e um alimento saudável que pode ser incorporado a qualquer programa de dieta nutritiva.

Benefícios

A baga de açaí tem muitos benefícios. Antioxidantes combatem radicais livres, previnem envelhecimento e doenças de longo prazo, aumentam metabolismo e melhoram visão. Ômega-3 melhora saúde cardiovascular, e proteína e fibra ajudam a regular e equilibrar a dieta. Estudos preliminares mostraram potencial para prevenir ou combater câncer.