Maioria adultos/crianças não atinge potássio necessário. Baixo potássio → cãibras, fadiga, irritabilidade, calafrios, depressão, náusea, vômito, diarreia, hipotensão, sede excessiva, cefaleia. Longo prazo: ↑ risco AVC, doença cardíaca, arritmias, pedras renais. Potássio adequado = equilíbrio hídrico + previne desidratação.
| Faixa Etária | Potássio/Dia | Fontes Práticas |
|---|---|---|
| 1-3 anos | 3.500 mg | Fórmulas enriquecidas, banana, batata-doce |
| 4-8 anos | 3.800 mg | Passas, gomos laranja, banana, maçã (lanches) |
| 9-18 anos | 4.500 mg | Suco laranja, beterraba, batata, soja, damasco, banana. Suplementos se necessário |
| 19+ anos | 4.700 mg | Suco tomate, feijão branco, arroz integral, abacate, melão. Suplementos garantem meta |
Alimentos campeões (por 100g): Batata assada c/ casca (535mg), abacate (485mg), feijão branco cozido (561mg), espinafre cozido (466mg), salmão (490mg), banana (358mg), água de coco (250mg/100ml).