Cocos verdes jovens estão cheios de água doce, opaca e com sabor de noz. Água de coco é bem diferente de leite de coco, que é líquido espesso prensado da polpa do coco. Água de coco é bebida nutritiva leve e saudável que pode ser encontrada engarrafada na loja de alimentos saudáveis ou apreciada direto de um coco verde jovem fresco.
Água de coco jovem é fonte rica de vitaminas e minerais. Magnésio, potássio e cálcio estão abundantemente disponíveis na água de coco.
Vitamina B6, niacina e ácido fólico são três das oito vitaminas B essenciais que são primariamente responsáveis por absorver e usar nutrientes nos alimentos. Água de coco também tem alguma vitamina C.
Aminoácidos são abundantes na água de coco. Aminoácidos são gorduras que não são produzidas pelo corpo. Saúde ótima requer dieta rica em aminoácidos essenciais.
Água de coco é boa fonte de antioxidantes. Antioxidantes preservam e protegem estrutura celular contra danos de radicais livres.
Água de coco é baixa em calorias enquanto ainda sendo alta em nutrição. Uma xícara de água de coco tem 46 calorias e 4 calorias de gordura.