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Regulamentos da FDA para Alegações de Fibra em Rótulos

RACC (Quantidade de Referência Costumeiramente Consumida)

Porção padrão que as pessoas comem, com vitaminas, minerais e fibra correspondentes. Rótulos mostram % do Valor Diário (VD) por RACC (ex.: 100% VD de vitamina A, 10% de fósforo). Ajuda o consumidor a saber quanto mais precisa no dia. Frutas/verduras frescas geralmente sem rótulo; info nutricional online.

Alegações de Conteúdo

• "Excelente fonte de", "Rico em", "Alto em": ≥20% VD por RACC.
• "Contém", "Boa fonte de", "Fornece": 10-19% VD por RACC.
• "Adicionado", "Enriquecido", "Extra", "Fortificado", "Mais", "Plus": ≥10% VD por RACC (só para potássio, proteína, fibra, minerais, vitaminas).

Fibra

Se houver alegação de fibra e o alimento não for baixo em gordura total, deve declarar gordura total por porção.

"Saudável" (Healthy)

Alimento rotulado "saudável" deve ter ≥10% VD de vitamina A, C, ferro, cálcio, proteína e fibra; pode ser cereal enriquecido. Frutas/verduras cruas, congeladas ou enlatadas (ingrediente único) podem ser "saudáveis". Prato principal: ≥10% VD de dois nutrientes acima. Refeição completa: três nutrientes.