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Para Que o Corpo Usa Nitrogênio e De Onde Ele Vem

O nitrogênio é um gás incolor e inodoro que compõe cerca de 80% do ar que respiramos, segundo o Mineral Information Institute. Nessa forma, porém, o corpo não consegue aproveitá-lo. O organismo humano obtém nitrogênio dos alimentos que ingerimos.

Alimentos Fontes de Nitrogênio

Proteínas contêm nitrogênio, então alimentos ricos em proteína são boas fontes. Peixes, frango, leite, massas e carnes processadas (bacon, linguiça) fornecem nitrogênio.

Digestão e Absorção

Durante a digestão de alimentos com nitrogênio, os átomos de nitrogênio são separados das moléculas do alimento e reservados para uso posterior, enquanto o restante serve para produzir energia.

Funções no Organismo

O nitrogênio extraído dos alimentos estimula o crescimento celular e apoia o sistema imunológico, ajudando na produção de anticorpos que protegem contra bactérias e infecções.

Equilíbrio de Nitrogênio

Uma pessoa saudável mantém equilíbrio nitrogenado: ingere a quantidade certa, usa o necessário e excreta o excesso por fezes, urina e suor. Excesso = balanço nitrogenado positivo; falta = negativo. Gestantes ficam naturalmente positivas, pois retêm mais nitrogênio para o desenvolvimento fetal.