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Dieta para Reverter Calcificação Arterial Coronariana

O Problema: Placas de Cálcio nas Artérias

Risco de infarto/AVC. Fragmentos podem migrar. Causas: sedentarismo, dieta rica gordura/açúcar, obesidade, baixa vitamina K. Tratamento: estatinas, dieta, exercício, estilo de vida.

Colesterol LDL ("Ruim")

• LDL alto = indicador-chave; penetra parede arterial → células de espuma → núcleo da placa.
• HDL ("bom") remove colesterol das artérias → fígado.
• Reduzir LDL = forma mais eficaz de evitar placas.

Esteróis Vegetais (Fitoesteróis)

• Bloqueiam absorção intestinal de colesterol (semelhantes estruturalmente).
• Fígado puxa LDL do sangue → reduz LDL sérico.
• Fontes: nozes, milho, arroz, óleos vegetais.
• AHA: peixe semanal ou ômega-3 (reduce LDL/triglicerídeos, previne cardio/AVC).

Outros Nutrientes que Reduzem LDL

• Flavonoides e tocotrienóis (frutas, vegetais, chá, vinho tinto, óleos canola/milho/oliva, germe de trigo, cevada, saw palmetto, nozes/grãos). Tocotrienol = variante vit E.
• Vitaminas C, B6, B12, K, niacina, ácido fólico; minerais Mg, Se.
• Aminoácidos e antioxidantes de espinheiro, soja, alho, semente de uva → baixam LDL/triglicerídeos.
• Dieta: baixa gordura/colesterol, alta frutas/vegetais/grãos integrais.
• Mulheres meia-idade que bebem café → menor risco calcificação/doença cardíaca/AVC (estudo NIH).

Estilo de Vida

• Exercício regular, parar fumar, controlar PA, sono adequado, reduzir estresse, controlar peso, interação social + dieta/medicação = sistema vascular saudável.