Qual é o significado de valor nutricional

? O valor nutricional dos alimentos refere-se à sua capacidade de nutrir o corpo com as substâncias necessárias para viver e crescer. O corpo depende de alimento para combustível e para a obtenção dos compostos químicos que necessita para funcionar . Quanto maior a variedade de nutrientes do alimento contém , quanto maior for o valor nutricional do alimento .

tipos de nutrientes

Os sete principais tipos de nutrientes são carboidratos, gorduras , proteínas, água , fibras, vitaminas e minerais. Os primeiros cinco nutrientes são considerados macronutrientes , que são os nutrientes que o corpo necessita de quantidades relativamente grandes . Os dois últimos nutrientes - vitaminas e minerais - são considerados micronutrientes , que o corpo necessita apenas em quantidades relativamente pequenas
O Valor de macronutrientes

. o corpo usa principalmente carboidratos e gorduras como combustível para abastecer o corpo com a energia , ou calorias, que necessita para a atividade. As chamadas "gorduras boas" também desempenham um papel na promoção de níveis saudáveis de colesterol , ajudam na regulação de alguns hormônios . Fat realmente compreende 60 por cento do tecido de seu cérebro. As proteínas são importantes porque são a única fonte do corpo de aminoácidos essenciais. Os aminoácidos são os "blocos de construção da vida. " Eles são vitais para quase todas as funções do corpo. A fibra é uma parte significativa da dieta , porque ajuda a facilitar a digestão e trabalha para manter o bom colesterol . A água é fundamental para toda a vida ; o corpo humano é de 60 por cento a 70 por cento de água .
O Valor de Micronutrientes

Os compostos químicos de vitaminas e minerais contribuem muito para a formação, crescimento , regulação, atividades de proteção, reparação e conversão o corpo deve realizar para manter a saúde . Há muitas classes diferentes de vitaminas e minerais, cada um executando uma função única na manutenção ou restauração do corpo. Se o corpo é deficiente em qualquer um dos micronutrientes , que irá resultar em complicações de saúde.

Considerações

Com tal abundância de alimentos processados no mercado , é mais importante do que nunca para ser consciente de saúde sobre suas escolhas alimentares . Hoje em dia , é muito fácil sucumbir a uma dieta rica em calorias e pouco mais. Você pode comer o seu caminho para a obesidade e ainda ser desnutridas. Seu corpo precisa de mais de calorias para prosperar ; ela exige um suprimento constante e equilibrada de todos os nutrientes , a fim de funcionar corretamente. Os seres humanos precisam de ser capaz de obter alimento , sem sobrecarregar o nosso corpo com calorias. Os alimentos com maior densidade de nutrientes oferecer o maior valor nutricional.
Nutrient Densidade

valor nutricional pode ser medido em termos de densidade de nutrientes de um alimento . Densidade de nutrientes de um alimento corresponde à quantidade de nutrientes em um alimento em relação a quantas calorias ele contém . É basicamente um cálculo de custo versus benefícios, o "custo" sendo as calorias e os benefícios que são o sustento do alimento oferece em outros nutrientes. Os alimentos que são relativamente baixos em calorias, mas rico em qualquer combinação de micronutrientes , fibras, aminoácidos essenciais e gorduras poliinsaturadas são considerados nutrientes e de grande valor nutricional.