Valor Nutricional do Abacate

Fatos Nutricionais (1 abacate ~201 g)

• 322 kcal
• 29 g gordura
• 17 g carboidratos
• 14 mg sódio
• 4 g proteína

Vitaminas e Minerais

Boa fonte de fibra dietética. Contém vitamina A, K, C, folato, ferro, cálcio.

Benefícios

• Gorduras mono e poli-insaturadas: reduzem colesterol sanguíneo (American Heart Association).
• Antioxidantes: prevenção de câncer, artrite, doenças cardíacas, catarata; pode retardar envelhecimento.
• Em dietas: alta gordura aumenta saciedade, reduz ingestão de gorduras saturadas e açúcares. Gordura monoinsaturada pode acelerar metabolismo basal.