casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Como Encontrar Alimentos Ricos em Ferro

Melhores Fontes de Ferro Heme (Alta Absorção)

• Carnes vermelhas magras (carne bovina, fígado) – previnem anemia sem suplementos. Fígado é excelente, mas nem todos gostam; carne bovina é boa alternativa.

Fontes Vegetais (Ferro Não-Heme)

• Vegetais verde-escuros: espinafre, couve.
• Alcachofra: cozida no vapor – saborosa e rica em ferro. Corações em conserva são práticos.

Outras Boas Fontes

• Frutas secas: ameixas, passas.
• Leguminosas: feijões, grão-de-bico, lentilhas.
• Homus/grão-de-bico: patê de grão-de-bico ou feijão.

No Café da Manhã

• Gemas de ovo: especialmente ricas em ferro.
• Cereais fortificados com ferro.