Como Aprender a Comer Mais Frutas e Legumes

Instruções

1. Aprenda o tamanho da porção. Segundo David Servan-Schreiber (Anticancer): 1 porção = ½ xícara vegetais cozidos/crus, 1 fruta média, ½ xícara fruta cozida, ¼ xícara fruta seca ou 180 ml suco de fruta.

2. Enfeite sua comida. Café da manhã: aveia, cereal, iogurte com banana fatiada, frutas vermelhas, uva-passa, damasco. Almoço/jantar: morango, gomos de tangerina, uva-passa na salada verde = arco-íris de cores.

3. Adoce com fruta. 1 xícara frutas vermelhas frescas/congeladas na massa de panqueca. Cubra panquecas com purê de maçã no lugar de calda. Asse pedaços de ameixa e sirva quentes sobre sorvete de iogurte. Congele uvas no verão para lanche gelado saudável.

4. Esconda vegetais. Se alguém não gosta, incorpore no molho de macarrão, chili, lasanha, ensopado. No sanduíche/hambúrguer: tomate fatiado, repolho ralado, pimentão, cebola.

5. Coma na estação e apoie agricultores locais. Comida da estação = melhor saúde e meio ambiente. Colhida perto do pico de maturação = mais fresca/saborosa.

6. Peça vegetais grelhados de entrada, substitua batata frita por vegetais extras, peça fruta de sobremesa ao jantar fora.

7. Crie refeições rápidas sem cozinhar. Melão/cantaloupe recheado com ricota light. Smoothie: frutas vermelhas, banana, whey/proteína de soja, água, gelo. Tigela de iogurte light com frutas.

8. Adicione conveniência. Maçãs, peras, bananas na gaveta do carro e da mesa. Corte vegetais em palitos, guarde em potes transparentes em casa e no trabalho.