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Vitamina K e Dieta: Benefícios, Riscos e IDR

IDR

Ingestão diária recomendada de vitamina K para mulheres adultas é 90 mcg e para homens adultos 120 mcg.

Significado

Se toma medicamento varfarina (Coumadin), médico dirá para consumir apenas quantidades baixas a moderadas de vitamina K.

Fontes Vegetais

Fontes vegetais de vitamina K: espinafre cru, folhas de nabo, tomates, brócolis, repolho e couve-flor.

Outras Fontes

Outras fontes: leite, ovos, fígado bovino, óleo de soja e gérmen de trigo.

Deficiência

Embora rara, deficiência de vitamina K pode ocorrer por doença hepática ou distúrbio intestinal. Alguns medicamentos podem baixar níveis de vitamina K, como antibióticos (uso prolongado) e medicamentos para baixar colesterol.