Como Congelar Iogurte em Casa Preservando as Bactérias Probióticas

Por que Congelar Iogurte?

O iogurte contém culturas vivas (L. bulgaricus e S. thermophilus) que transformam a lactose em ácido lático, facilitando a digestão para intolerantes à lactose. As bactérias probióticas ativas trazem benefícios à saúde geral.

Itens Necessários

• Iogurte natural (com culturas vivas)
• Recipiente próprio para freezer
• Freezer

Passo a Passo

1. Coloque a quantidade desejada de iogurte no recipiente resistente ao congelamento.
2. Leve ao freezer. O processo não mata as bactérias; apenas as coloca em estado de animação suspensa.
3. Retire e consuma. As bactérias "acordam" ao entrarem em contato com o calor do seu corpo.

Dica: A textura pode ficar mais granulada após descongelar. Misture bem antes de consumir ou use em smoothies.