Dicas de Dieta para Vegetarianos: Nutrientes Essenciais

Consuma Alimentos Fortificados

Alimentos fortificados fornecem vitaminas que podem faltar na dieta vegetariana. Procure produtos enriquecidos com cálcio, vitamina B12 e vitamina D. Produtos de soja são frequentemente fortificados. Adicione tofu fortificado a refogados ou sopas para sabor e valor nutricional extra.

Garanta Proteína Suficiente

Consuma feijões, nozes e sementes diariamente. A proteína é o nutriente mais facilmente omitido em dietas vegetarianas mal planeadas. Acrescente nozes, feijões e sementes a sopas e saladas. Manteiga de amendoim ou outras pastas de oleaginosas (2 c. sopa em torrada) são ótimas fontes.

Tome Multivitamínico Diário

Um bom multivitamínico adaptado ao seu género e faixa etária deve ser base da dieta vegetariana. Grávidas, lactantes ou pessoas com condições que aumentem necessidades nutricionais devem consultar profissional de saúde para escolha adequada.