Dieta e Nutrição para Esteatohepatite Não Alcoólica

Alimentos Crus

Coma 5-8 porções diárias de frutas e vegetais crus. Segundo Mayo Clinic, comer alimentos certos ajuda pessoa com fígado gorduroso a perder peso. À medida que ganha peso, gordura acumula ao redor do fígado. Essa gordura só some com perda de peso geral.

Comer frutas/vegetais crus (cenoura, brócolis, maçã) é abordagem sensata para perda de peso. Dieta baixa em gordura, alta em vegetais/frutas = perda de peso gradual. Poucos ganham peso comendo grandes porções de vegetais – baixas calorias, altos nutrientes. Alimentos crus contêm enzimas benéficas para perda de peso. Hidratação essencial: 8-10 copos água purificada/dia.

Gorduras e Óleos Saudáveis

Consuma gorduras/óleos saudáveis diariamente. Nem toda gordura é ruim mesmo para fígado gorduroso. Gordura certa reduz inflamação – útil para fígado gorduroso. Muitos têm fígado aumentado, inflamado. Gorduras boas como ômega-3 reduzem inflamação e melhoram saúde cardíaca, pele, olhos. Fontes: salmão, amêndoas, ovos.

Evite gorduras ruins: fast food, processados. Corte açúcares e bebidas açucaradas – açúcar causa picos de desejo, resultando em excesso. Evite refrigerantes, doces, alimentos sem nutrição. Grãos com moderação. Excesso pão/amido causa ganho de peso.

Carnes Magras e Proteína

Coma 1 porção carne magra/dia. Carne não é ruim para fígado gorduroso se tipos certos. Porco e bovino muito gordurosos. Porco pior, bovino segundo. Se gosta de bovino, coma com moderação ou substitua por alce/búfalo. Carnes magras: frango, peru. Peixe também magro e bom. Salmão ótima escolha (ômega-3). Evite peixes tóxicos: tubarão, bagre. Se não come carne ou vegetariano, muita proteína vegetal saudável: feijões, tofu. Outra ótima fonte vegetariana: spirulina – alga azul-verde carregada de nutrientes, excelente proteína.