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Hambúrguer de Búfalo: Valor Nutricional e Benefícios para a Saúde

Carne de búfalo vem de bisão, não de vacas, e é geralmente mais saudável que carne bovina. É simples comparar a informação nutricional contida na carne de hambúrguer de búfalo.

Calorias

Hambúrgueres de búfalo contêm cerca de 124 calorias por porção de 115 g. Apenas 19 destas calorias vêm de gordura, tornando búfalo alternativa muito magra à carne bovina regular.

Gordura

Hambúrguer de búfalo de 115 g contém 2 g de gordura total, quantidade muito baixa comparável a fontes magras como frango e peru.

Gordura Saturada

Hambúrgueres de búfalo contêm apenas cerca de 1 g de gordura saturada por porção de 115 g. Gordura saturada pode entupir artérias e reduzir LDL, ou colesterol "ruim"; altos níveis de LDL aumentam chances de desenvolver doenças cardíacas.

Proteína

Comer fontes magras de proteína pode ajudar a reduzir níveis de LDL; hambúrgueres de búfalo são fonte muito magra de proteína. Contêm 24 g de proteína magra por porção de 115 g.

Carboidratos

Hambúrgueres de búfalo são considerados "alimento low carb", ou mais precisamente "zero carb", porque contêm 0 g de carboidratos.

Outras Considerações

Lembre-se que esta informação nutricional é para carne de hambúrguer de búfalo. Tudo que você adicionar ao hambúrguer como pão, queijo, ketchup, mostarda, etc. adicionará calorias e gramas de gordura, proteína e carboidratos.