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O que Comer com Açúcar Alto e Colesterol Alto

Alimentos ricos em gordura saturada elevam LDL (colesterol ruim). Alimentos ricos em gorduras poliinsaturadas e insaturadas impedem produção de LDL e aumentam HDL (bom).

Níveis altos de açúcar resultam da incapacidade do pâncreas de produzir insulina suficiente ou reconhecível, causando acúmulo de glicose no sangue. Para evitar diabetes, doenças cardíacas e outros problemas, coma mais dos seguintes alimentos.

Peixes Gordos

Carne vermelha costuma ter gordura saturada, elevando LDL. Peixe é excelente fonte proteica substituta. A profusão de ômega-3 no peixe reduz LDL, aumenta HDL e melhora sensibilidade à insulina.

Abacate

Associação Americana de Dietética considera abacate a principal fonte de gordura monoinsaturada entre frutas. "Conhecido por reduzir LDL que entope artérias e aumentar HDL saudável para o coração". Fibra solúvel no abacate também estabiliza açúcar no sangue.

Azeite de Oliva

Aumenta HDL bom e ajuda a evitar LDL ruim. Inibe oxidação do LDL, reduzindo aquisição de doenças cardíacas. Também ajuda a controlar níveis de açúcar no sangue.

Grãos Integrais

Fibra, especialmente solúvel, em grãos integrais (arroz integral, aveia, cevada) impede absorção de LDL na corrente sanguínea. Dietas com grandes quantidades de grãos integrais ligadas a diminuição da resistência à insulina e prevenção de picos de insulina.

Vegetais Frescos

Vegetais geralmente têm pouco açúcar e zero colesterol. Evite batatas e outros vegetais amiláceos ricos em carboidratos e, portanto, açúcares.