Que tipo de vitaminas são em Fortificado Pão

? Pão caseiro é muitas vezes apenas farinha , ovo, fermento e água. Pão comercial , por outro lado , pode ter dezenas de ingredientes . Pães são enriquecidos com muitos diferentes vitaminas e outros aditivos saudáveis.
A primeira fortificação

Em 1941 , o pão começou a ser enriquecido com niacina , riboflavina, tiamina e ferro para ajudar a reduzir as doenças relacionadas com a deficiência nutricional. Recentemente, padarias também começaram a adição de ácido fólico para pães pela mesma razão .
Cálcio

O corpo humano absorve cálcio mais fácil quando ele é consumido ao mesmo tempo como proteína . Pão está sendo fortificados com cálcio , porque muitos ingredientes de menu comuns, como a manteiga de amendoim ou presunto e queijo , contêm proteína.

Omega- 3 ácidos graxos

fabricantes de pão são cada vez mais a adição de ingredientes que proporcionam Omega- 3 ácidos graxos. Óleo de peixe microencapsulado está sendo julgado , enquanto que a linhaça é adicionado muito mais frequência.
Protein

Padarias estão adicionando mais proteína de soja nos últimos anos. Proteína é encontrado para ser benéfico para muitas condições, incluindo câncer, doenças cardíacas , asma e densidade óssea. Adicionando trigo integral pode adicionar à contagem de proteínas, também.
Fiber

fibra é não digerível , mas é benéfico para a saúde humana . Leva os resíduos para fora do nosso corpo , reduzindo algumas formas de câncer . Padarias são fortificar pães com uma variedade de fontes de fibra , a partir de grãos inteiros de inulina .