As pessoas consomem óleo de peixe, um tipo de óleo retirado principalmente dos tecidos de peixes, para manter uma dieta saudável que previne inflamação cardiovascular e outros problemas médicos. É frequentemente rotulado sob o nome "ácido graxo ômega 3" e comercializado como suplemento dietético.
A American Heart Association recomenda óleo de peixe para uso por aqueles que têm alto risco de doenças cardiovasculares, ou que já têm a doença.
O óleo de peixe é encontrado em peixes ricos em óleos saudáveis, como sardinha, salmão, anchova e cavala. Suplementos que contêm óleo de peixe são produzidos para que pessoas que precisam consumir muito ácido graxo ômega 3 possam obter a quantidade recomendada de óleo sem comer peixe de verdade.
O óleo de peixe tem comprovadamente reduzido a inflamação que pode causar doenças cardiovasculares, e é recomendado em várias quantidades como parte de uma dieta saudável pela American Heart Association.
Alguns dos peixes dos quais o óleo de peixe é derivado, incluindo salmão e atum, estão no topo da cadeia alimentar, o que significa que são particularmente vulneráveis à poluição em seu ambiente. Antes de usar suplementos de óleo de peixe, esteja ciente de como o óleo é fabricado e se os peixes dos quais foi derivado estavam em risco de altos poluentes.
Cientistas continuam a pesquisar as qualidades do óleo de peixe. Um estudo publicado em Biological Psychiatry mostrou que pode ajudar a prevenir depressão, e um estudo publicado no FASEB Journal mostrou que também tem efeito preventivo para a doença de Parkinson.