A Dieta Profast Modificada, disponível no Centro Médico Metabólico, é projetada para reduzir a quantidade de ingestão de açúcar simples e, ao mesmo tempo, ajudar a manter uma dieta contendo a quantidade certa de proteína. Comer dois shakes nutricionalmente balanceados como substituição de refeição é o componente principal da Dieta Profast Modificada, bem como comer uma ou duas pequenas refeições consistindo de carnes magras e vegetais diariamente.
Comer alimentos ricos em proteína magra, como peito de frango, peru, frutos do mar, atum, salmão, ovos, leite 1%, queijo cottage e iogurte são um requisito importante da dieta. Carnes brancas são mais magras que carnes escuras. Verifique alternativas aceitáveis ou substitutos para alimentos proteicos ricos em gordura. Por exemplo, procure uma versão de tofu de alguns alimentos, como hambúrgueres de tofu. Muitas carnes são feitas com peru. Substitua bacon regular por bacon de peru. Em vez de cachorros-quentes, procure salsichas de peru. Compre queijo feito com leite desnatado ou leite 1% ou 2% como alternativa ao queijo regular.
A Dieta Profast Modificada distribui cuidadosamente sua ingestão de carboidratos ao longo do dia comendo as carnes magras e vegetais aprovados do programa. Surpreendentemente, manteiga de amendoim, amêndoas, castanhas de caju, soja e feijões regulares são permitidos, mas são considerados carboidratos no plano Profast Modificado, não proteínas. Quando se trata de carboidratos que são melhores para a dieta, grãos integrais fornecem mais nutrientes, preferencialmente trigo. No entanto, aveia, quinoa, espelta e kamut também são aceitáveis e encontrados na maioria das lojas de alimentos saudáveis. Evite carboidratos brancos, como batatas, arroz, pão, massas, doces, cereais e doces.
A importância de beber cinco a dez copos de 350ml de água ou líquido por dia é importante no plano Profast Modificado. Líquidos permitidos incluem café, chá, água com gás e Perrier. Também, até quatro refrigerantes diet por dia, quatro picolés sem açúcar e qualquer tipo de barra congelada sem açúcar são aceitáveis.