Fontes de betaína

betaína é um composto que é necessário para vários processos bioquímicos do corpo. De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center , ele preenche a função importante de reduzir os níveis de homocisteína no sangue , o que ajuda a reduzir o risco de doença cardiovascular . O corpo cria betaína por quebrar colina , mas pode também ser obtido a partir de suplementos ou consumido naturalmente na dieta . Quinoa

Muitas vezes classificado como um grão ou cereal , a quinoa é realmente uma semente comestível. De acordo com o banco de dados do USDA , que encabeça a lista de alimentos ricos em betaína , com 630 mg para cada 100 g , ou pouco mais de 1 /2 xícara de quinoa , cozida. Mais quinoa você vai encontrar nas lojas foi processada para remover seu revestimento natural, que contém uma substância amarga que pode ser um olho leve ou irritante respiratório . Se ele ainda está sobre a semente, ele pode ser removido por imersão em água por várias horas , em seguida, enxaguar com água corrente.
Espinafre e beterraba

Espinafre congelado oferece 110 a 130 mg por 100 g de alimento . Beterraba crus contêm 130 mg , e beterraba em conserva têm 260 mg , em cada 100 g de servir. O 100 -g servindo tamanhos pode ser comparado a um cortado beterraba em conserva que é cerca de 8 g e 1 xícara de espinafre congelado que varia 150-180 g .
Ready-to- Eat Cereais

o Banco de Dados do USDA mostra os valores de betaína em pronto -a-comer cereais que variam de 0,2 mg por todo o caminho até 410 mg de gérmen de trigo . Cereais All- farelo de fornecer cerca de 360 mg, e outros cereais integrais , incluindo aveia e trigo, conter 120-170 mg por 100 g . Os rótulos dos alimentos em caixas de cereais indicam que o tamanho típico porção é 31 g , o que coloca uma porção de todo o farelo de cerca de 120 mg, e outros grãos integrais têm 40-56 mg . Cereais feitos a partir de milho ou de arroz têm os valores mais baixos betaína .

Cozidas produtos

na edição de novembro , 2008 " Journal of Cereal Ciência, " Curtir et al. relataram que os grãos integrais são uma boa fonte de betaína porque o farelo e germe contêm concentrações mais elevadas do nutriente . De acordo com o USDA , produtos cozidos no forno , tais como biscoitos, bolachas e biscoitos fornecer entre 20 a 45 mg de betaína por 100 g de alimento . Dois tipos de pão em lista do USDA --- franceses e trigo --- contêm 55-92 mg por 100 g . Leva três ou quatro fatias de pão de consumir 100 g .

Sementes e nozes

Sementes de girassol entregar 35 mg, e 11 mg caju fornecer para cada 100 g . Ambos são excelentes fontes de outros nutrientes , mas eles também têm 161-164 calorias em um 1- onça , ou 28 g, de servir.