Pressão alta ou hipertensão danifica a rede de vasos sanguíneos do corpo, resultando comumente em consequências graves incluindo ataque cardíaco, AVC e falência renal. Dos muitos passos proativos contra esta doença, mudanças de estilo de vida incluindo modificações dietéticas produzem resultados significativos rapidamente. Melhorar hábitos alimentares aumenta eficácia de medicamentos e melhora níveis de pressão arterial removendo nutrientes que impactam negativamente a pressão e adicionando nutrientes que afetam positivamente.

Informação Nutricional

Pesquisa mostra que certos nutrientes afetam negativamente níveis de pressão arterial; destes, sódio contribui mais para pressão elevada. Consumo diário recomendado atual é 2,4 gramas. Estudos relatam que simplesmente diminuindo ingestão de sal em três gramas por dia, casos de doença cardíaca coronária causados por hipertensão podem ser reduzidos pela metade.

Consumir menos álcool diariamente também auxilia no equilíbrio de níveis saudáveis de pressão arterial. Sheldon G. Sheps, M.D, especialista em hipertensão da Mayo Clinic, relata que moderar consumo de álcool pode reduzir tanto número sistólico (topo) quanto diastólico (base) resultando em pressão geral menor. Além disso, nota que álcool adiciona calorias indesejadas que podem contribuir para obesidade, fator de risco para hipertensão. Álcool também interfere com alguns medicamentos para pressão.

Mais importante, porém, é aumentar ingestão de frutas e vegetais ricos em potássio, magnésio e fibra mas baixos em sódio. CDC relata que estes alimentos têm influência positiva na pressão arterial. Comece adicionando bons alimentos à dieta enquanto elimina os ruins.

Alimentos a Conhecer: Os Bons e os Ruins

Para manter nível equilibrado de sódio, consuma alimentos com 5% ou menos do valor diário de sódio e evite alimentos que representam mais de 20%. Elimine alimentos enlatados ou processados, carnes frias e fast food da dieta tanto quanto possível. Substitua lanches ricos em sódio por vegetais e frutas crocantes, ou nozes e sementes.

Fontes de Magnésio:
Nozes
Sementes
Leguminosas
Carnes magras
Aves.

Fontes de Potássio:
Bananas
Bananas-da-terra
Melão cantalupo
Melões honeydew
Laranjas
Feijões (preto, vermelho, branco)
Folhas verdes cozidas
Soja
Batatas brancas e doces
Molho de tomate
Abóbora de inverno

Fontes de Fibra:
Maçãs
Bananas
Kiwi
Laranjas
Morangos
Vagem
Folhas verdes
Alcachofras
Cenouras
Brócolis
Espinafre

Mantenha Diário Alimentar

Uma dica para manter o foco é registrar hábitos alimentares. Leia quantidades de sódio em todos rótulos nutricionais. Rastrear níveis de sódio em alimentos ajuda a criar entendimento dos alimentos e seu valor no desenvolvimento de estilo de vida saudável. Substitua alimentos frescos por processados ricos em sódio.

Dieta DASH

DASH ou Abordagem Dietética para Parar Hipertensão é dieta de estilo de vida desenvolvida pelos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA. Diretrizes dietéticas enfatizam papel de frutas, vegetais, laticínios com baixo teor de gordura, alimentos baixos em gordura saturada e colesterol. Grãos integrais, aves, peixes e nozes completam o plano enquanto carnes vermelhas, doces e bebidas com açúcar são severamente restritas. Estudos mostram níveis reduzidos de pressão arterial em pacientes nesta dieta dentro de duas semanas.