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Benefícios do Milho Doce

Milho doce é acompanhamento popular de refeições substanciosas. Fácil de cultivar, também disponível em mercados e feiras. Múltiplos benefícios em usar e comer milho doce.

Custo

Relativamente barato. Preços variam pelo local. Feiras eliminam intermediário, sendo mais barato. Geralmente R$ 1,50-3,50 por 10-12 espigas.

Facilidade de Preparo

Fácil: cozido em água para cozinhar grãos e realçar sabor.

Tipos de Preparo

Pode ser comido direto da espiga ou cortado. Usado em sopas, saladas, molhos (salsas).

Valor Nutricional

USDA: 1 espiga pequena <100 kcal. Baixo teor de gordura (1 g/espiga), fornece 10% da fibra diária recomendada.

Vitaminas e Minerais

Boa fonte de Tiamina (13% VD), Folato (10%), Vitamina C (9%), Fósforo (9%).