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Dicas para Aumentar a Proteína e Doar Plasma

Carnes Magras

Frango, peru, carne suína magra fornecem proteína e ferro sem elevar muito colesterol. Porção média (100 g) ≈ 25 g proteína. Remova gordura visível; escolha opções magras em frios.

Frutos do Mar

Peixes magros: ~21 g proteína/100 g. Salmão (170 g) = 34 g proteína. Também fornecem ômega-3. Cuidado com camarão (colesterol alto).

Ovos e Laticínios

Ovo: ~6 g proteína, 212 mg colesterol. Recomenda-se 1 ovo inteiro/dia. Leite desnatado e iogurte: ~6 g/porção. Queijo cheddar: ~25 g/100 g (porção típica 28 g). Leite de soja: 6 g/240 ml.

Oleaginosas, Leguminosas e Vegetais

Nozes e sementes: proteína, fibra, nutrientes. ¼ xícara = porção. Amêndoas (56 g) = 8 g proteína; 2 colheres sopa manteiga de amendoim = 8 g. Sementes de girassol (¼ xícara) = 6 g. Castanhas e manteiga de amêndoa ≈ 5 g/porção.
Leguminosas superam nozes em proteína e têm menos gordura. Soja (1 xícara) = 29 g; lentilha = 18 g; feijão preto = 15 g; feijão carioca = 12 g.
Vegetais: ervilha (1 xícara) = 9 g; espinafre (1 xícara) = 5 g; brócolis (1 xícara) = 4 g; batata assada (170 g) = 4 g.

Dicas para Aférese de Plasma

Plasma fica leitoso se ingerir muita gordura/colesterol. Escolha proteínas magras. Coma antes da doação e hidrate-se. Não pule refeições; Biolife recomenda comer até 3 horas antes.