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Para Que Servem as Isoflavonas de Soja

Identificação

Soja = fonte mais concentrada de isoflavonas na dieta. Isoflavonas = fitoestrogênios (substâncias vegetais com efeitos estrogênicos). Principais: daidzeína e genisteína.

Metabolismo

Atividade biológica depende da metabolização. Bactérias intestinais de ~1/3 dos ocidentais convertem daidzeína em composto menos estrogênico.

Atividade Anti-Estrogênica

Ação mais interessante: mimetizam estrogênio em alguns tecidos e bloqueiam em outros. Atividade anti-estrogênica vista como potencial redutora de risco de cânceres hormônio-dependentes (mama, útero, próstata).

Riscos à Saúde

Soja é goitrogênica: inibe captação de iodo, reduz função tireoidiana. Ministério da Saúde de Israel: consumo moderado apenas (ligações a distúrbios digestivos, TDAH, problemas reprodutivos, câncer).

Controvérsia

Associação Britânica de Dietética: isoflavonas aumentam risco de câncer de mama e reduzem fertilidade masculina. Evidência de alívio de sintomas da menopausa é inconsistente.