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Alimentos nutritivos para pré-escolares: smoothies verdes, aipo com pasta de amendoim, salmão com ervas, ovos com frutas

Crianças exigentes + paladar imaturo = desafio nutricional

Vegetais podem parecer amargos. Combine com frutas/doces naturais para garantir nutrientes.

Smoothies verdes

Verdes escuros = magnésio, cálcio. Disfarce: ½ xícara água + 1 punhado couve/kale + 2 bananas + 2 xícaras mirtilos → bata 10 seg. Prove; ajuste com mais mirtilos. Sirva com mirtilos por cima. Berries/bananas = vit C + potássio.

Aipo + pasta de amendoim torrado com mel

Aipo = potássio, vit K, B6, C. Crianças não comem puro. Corte palitos + pasta de amendoim com mel (proteína extra).

Salmão com ervas

Proteína + ômega-3 + vitaminas. Marinate filé em alecrim, cebolinha, óleo de uva algumas horas. Asse 325°F (160°C) 40 min até dourar.

Ovos + frutas

Crianças amam frutas (vit C, minerais). Morango, melão em tigela. Ovos mexidos + cheddar ralado = proteína + ômega-3.