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Lista de carboidratos de baixo índice glicêmico e alimentos que combatem acne

Índice Glicêmico (IG) = ranking de carboidratos pelo efeito na glicemia

IG baixo → controle de peso, diabetes, saúde cardíaca, pressão. Alimentos que removem toxinas ajudam a prevenir acne.

Frutas e vegetais de baixo IG

Maçã, banana, uva, toranja, kiwi, manga, laranja, pêssego, pera (MyFit). A maioria dos vegetais é baixa, mas evite batata, fava, pastinaca, beterraba enlatada (IG alto).

Pães e grãos de baixo IG

Muitos pães/grãos têm IG alto. Baixos: pão de fermentação natural (sourdough), pumpernickel, linhaça, macarrão de ovo, muesli, aveia em flocos grossos (steel cut), trigo sarraceno, quinoa, bulgur.

Outros alimentos de baixo IG

Todos laticínios, chocolate amargo, arroz de grão longo, mel, geleia 100% fruta.

Alimentos anti-acne

Best Health Magazine: zinco (feijões, ostras, peixes) reduz surtos. Ômega-3 (linhaça, salmão, atum) combate inflamação. Betacaroteno (laranja: cenoura, pimentão, batata-doce) melhora pele. Vitamina E (amêndoas, ovos, folhas verdes) cura manchas.