Alimentos ricos em gordura

Alimentos ricos em gordura não são todos necessariamente ruim para você. As gorduras em alimentos podem ser divididos em gorduras insaturadas , gorduras saturadas e gorduras trans. Sua ingestão dessas gorduras pode ter um efeito direto sobre sua saúde. De acordo com a Clínica Mayo, gorduras insaturadas podem ajudar a reduzir a lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou " mau" colesterol no sangue , diminuindo assim o risco de problemas relacionados com o coração , como a doença arterial coronariana e hipertensão arterial, enquanto que um alta ingestão de gorduras saturadas e trans tem o efeito oposto . Saber quais os alimentos que são ricos em que tipo de gordura pode ajudá-lo a manter uma dieta saudável e estilo de vida insaturados Gorduras
Salmon contém grandes quantidades de ômega-3 ácidos graxos saudáveis para o coração .

polinsaturadas e monoinsaturadas são os dois tipos de insaturados ou "boas" gorduras . De acordo com o site da Nutrição Vista , gorduras insaturadas são líquidas à temperatura ambiente e pode ser encontrado em frutos secos , sementes, peixes gordos e óleos derivados de plantas . Omega -3 os ácidos graxos são um tipo de gordura poliinsaturada e pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, diabetes e obesidade, diz WebMD. Alimentos ricos em gordura insaturada são: frutos do mar , como salmão , atum e camarão ; abacates ; azeitonas ; nozes ; soja ; couve-flor ; couve ; repolho ; e milho , canola, oliva e óleos de girassol . Apesar de gorduras insaturadas pode melhorar sua saúde , nutrição Vista recomenda limitar a ingestão de gordura insaturada para não mais do que 25 a 30 por cento de sua ingestão calórica diária /

gorduras saturadas
carnes e queijos são ricos em gorduras saturadas.

saturadas ou gorduras "ruins" são sólidas à temperatura ambiente e proporcionar o principal elo relacionados com a dieta para colesterol alto, de acordo com a Nutrição Vista. Os alimentos ricos em gorduras saturadas podem ser encontradas em produtos de origem animal , tais como carne de porco , vitela , cordeiro, carne bovina, aves e ovos ; e produtos lácteos , tais como manteiga , leite , creme gelado e queijo . Eles também podem ser encontrados em certos produtos vegetais , tais como óleo de palma , óleo de coco , manteiga de cacau . Essas gorduras deve ser mantido no mínimo em sua dieta , tornando -se não mais de 10 por cento de sua ingestão calórica diária , sugere Nutrição Vista.
Gorduras Trans
insalubre gorduras trans pode ser encontrada em alimentos como batatas fritas e outros alimentos fritos.

Um processo químico conhecido como hidrogenação , que transforma óleos líquidos em gorduras sólidas , formam as gorduras trans , embora os traços de gorduras trans podem ser encontrados em alguns produtos de origem animal , como carne de porco, cordeiro e carne , de acordo com os EUA Food and Drug Administration ( FDA) website. Mesmo que as gorduras trans são gorduras saudáveis , muitas empresas de alimentos usá-los em seus produtos , porque eles fornecem uma vida útil mais longa e sabor mais duradoura. Os alimentos ricos em gorduras trans incluem gordura vegetal , margarina , frituras , como batatas fritas e frango frito, bolos, doces, biscoitos , salgadinhos e outros alimentos processados ou embalados que tenham hidrogenados ou parcialmente hidrogenados óleos vegetais como ingredientes . Porque essas gorduras são tão insalubre , é aconselhável evitá-los , tanto quanto possível . Nutrição Vista sugere manter sua ingestão de gordura trans para menos de 1 por cento de sua ingestão calórica diária total .